スタッフブログ

簡単パエリア

こんにちは(^^♪

「簡単お料理シリーズ」第❔段です(笑)

今回は、本当に簡単!!

コストコで売っている『チョッピーノスープ』と、お米で簡単パエリアです!

ネットでも様々なやり方が載っていますが、私が作って簡単だった!!と思うものをご紹介します!

バケツサイズ!!の容器にたっぷりの魚介類が入っています。しかもこれだけ入って約1500円Σ(・ω・ノ)ノ!

そのままスープとしてでも勿論、美味しいのですが、

スープはそんな大量に要らないけど・・・という時にこれ1つでスープとパエリアが完成します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       ↑        ↑        ↑

この容器、具材とスープ部分に分かれています。(スープ部分にも貝類やタラが入っています)

       ↓        ↓        ↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはお米を洗わずにオリーブオイルで透き通るまで炒めます(今回はお米、2合)

お米が透き通たらチョッピーノスープを入れます(今回は400cc)

蓋をして中火で15分たったら具材を綺麗に盛り付け、更に弱火で15分。

蓋を取り、水分が残っていたら、強火で水分を飛ばし、完成!!

ほんとーうに簡単です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コストコで見かけて気になっている方は是非(^▽^)/

 

 

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お肉を柔らかく煮込むコツ

こんにちは(^^♪

シチューや煮込み料理を作る際、皆さんはどのようにされていますか?

圧力鍋を使うと短時間で柔らかくなりますが、圧力鍋を使わなくてもひと手間かけると柔らかくなります(^▽^)/

今日はお肉を柔らかくトロトロに煮込むコツをご紹介させていただきます!

●煮込む前に肉を叩く

  お肉の繊維を壊すことで柔らかくなります。専用の肉たたきが無い場合は、麺棒や

  空き瓶の底を使います。肉をラップに挟めば汚れにくくなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●赤ワインなどに漬け込む

  お酒が持つ有機酸がタンパク質を柔らかくします。パイナップルやヨーグルトにも

  似た成分があるので、数時間を目安に漬け込みましょう!

 

 

 

 

 

 

●水からスタートし、ゆっくりと加熱

  肉の表面だけをサッと焼き、水を張った鍋に入れます。

  急激な熱で肉が固くならないよう、弱火でゆっくりと夏を加えていくのがコツ。

  煮込み時間は肉の種類にもよりますが、最低2時間と言われています。

  箸で持ち上げて崩れそうになたらOKです♪

 

 

 

 

 

 

 

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天王町の地震時の揺れやすさ

こんにちは。

あと少しで東日本大震災から10年が経とうとしていますね。

震源地から離れた関東に住んでいても揺れが強く、停電もあり

不安な日々を過ごしたことを思い出します。

被災された方のご苦労は想像を超えるものだったとお察し致します。

 

先日、地震時に地域別で揺れやすい、揺れにくいを確認出来るサイトを

見つけましたので、ご紹介します。

揺れやすい地盤

↑クリックでお調べ出来ます。

 

天王町を調べてみたところ…特に揺れやすい、

との結果でした。

スクリーンショット (90)

スクリーンショット (91)

スクリーンショット (92) スクリーンショット (93) スクリーンショット (94)

スクリーンショット (95) スクリーンショット (96)

 

天王町は川も近いので不安な事もありますが、しっかりと避難経路や避難場所を

事前に頭に入れて、最低限の非常食や水を備蓄して

備えていれば大丈夫と思います。備えあれば患いなし!

この機会に今一度、ご自宅の災害用品を確認なさってみて下さい。

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2021年の春分

こんにちは(^^♪3月に入り暖かい日も多くなってきましたね!

暦の上でも間もなく春分を迎えます。

今日は春分について調べてみました!

 

 

 

 

 

 

 

 

2021年の春分はいつ?

 春分は二十四節気のひとつ。2021年の春分は、3月20日~4月3日

 春分は二十四節気のひとつ。2021年の春分は、3月20日~4月3日

2021年の春分は、3月20日~4月3日です。春分は、季節の移り変わりを知るための二十四節気のひとつで、約15日間ごとに24に分けられています。

二十四節気は期間なので、春分(二十四節気の第4)から清明(二十四節気の第5)までの期間をさし、毎年3月21日頃~4月4日頃にあたります。

また「今日は春分です」のように各節気に入る日をさす場合もありますが、春分の場合は、国民の祝日「春分の日」になっています。

なお、日付は固定されているわけではなく、年によって変わります。二十四節気は1年を太陽の動きに合わせて24等分して決められるので、

1日程度前後することがあるからです。

「暑さ寒さも彼岸まで」。春めくなかでお彼岸を過ごし、花見の季節へ移っていきます

 

「暑さ寒さも彼岸まで」。春めくなかでお彼岸を過ごし、花見の季節へ移っていきます

二十四節気では、春分の前は、土の中で冬ごもりしていた虫たちが活動を始める頃という意味の「啓蟄」、春分の次は、万物が清らかでいきいきとする「清明」となります。

【春分前後の二十四節気の移り変わり】
 啓蟄 → 春分 → 清明
 

春分の日とは?

2021年の「春分の日」は3月20日です。春分の日は、二十四節気の春分に入る日をさしていて、太陽が春分点を通過した日が春分の日となります。

太陽が真東から昇って真西に沈むため、昼と夜の長さがほぼ同じになりますが、実際には昼のほうが14分程長いそうです。

また、春分の日は彼岸の中日であり、「自然をたたえ、生物をいつくしむ」趣旨の、国民の祝日になっています。

 

 

 

 

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春に旬を迎える柑橘類たち

こんにちは(^^♪

暦の上では、立春も過ぎ、体感的にも少しずつ暖かさを感じる日が多くなってきましたね。

みかんが美味しい季節といえば、冬ですが、実は立春を過ぎたころから旬を迎える柑橘類も多くあります。

今回はその一部をご紹介します♪

 

●清美

 日本初の交配種で、みかんの甘味とオレンジの香りが楽しめる品種。

 サマー清美はその変異種でより甘く果肉も柔らかいのが特徴です。

●デコポン・不知火(しらぬひ)

 正式な品種名は「不知火」で、中でも糖度13度以上がデコポン
 (熊本果実連の商標登録)

●アンコール

 カリフォルニア生まれで日本でもよく生産されている品種。

 小ぶりで甘く鮮やかなオレンジ色の果肉が人気。

●せとか

 清美やアンコールなどを中心に交配を進め、2001年に登場した新品種。

 柔らかい果肉と濃厚な甘みで、果汁もたっぷり。近年人気の柑橘です。

 

 

 

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明日は雛祭り♪

こんにちは!

季節の変わり目で気温の変化が大きく

体調を崩しやすい時期ですね(>_<)

体調に不安を感じたら、無理せず

意識的に体を休めていただけたらと思います ^^) _旦~~

さて、明日は女の子のお祭り【雛祭り】ですね♪

今月の【季節のお便り】にも書かせて頂いた『上巳の節句』について

もう少し詳しく書かせてください(^^♪

上巳の節句が、なぜ桃の節句と呼ばれるようになったかと言うと、

旧暦の3月3日は桃の花が咲く頃だったためだとされています。

しかしその他に、中国では古来から桃には邪気を払う力があるとされ、

上巳の節句は邪気祓いの日であるために桃の木を飾ったのです。

また、日本においても桃は魔除けの木とされており、桃の葉は皮膚疾患に効くと言われ、

あせもやただれを治すのに桃の葉を浮かべたお湯に浸かっていました。

以上のことから、上巳の節句は厄払いや健康祈願をする日とされていたので、

いつしかこれを桃の節句と呼ぶようになったそうです。

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生産者を応援!お取寄せ通販!!

こんにちは(^^♪

今、新型コロナの影響で打撃を受けている生産者を応援しようと、農産物を販売する通販サイトが盛り上がっているのをご存じでしょうか。

今回は、反響を呼んでいる通販サイトの1つををご紹介します♪

↓      ↓      ↓      ↓      ↓

『うまいもんドットコム』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食通に定評のある「うまいもんドットコム」は、全国各地の極上グルメがお取り寄せできる通販サイト。

山形県産の最高級サクランボなど、大切な人へのギフトにもぴったりの品物が揃います。

今おすすめしたいのは、季節のお花セット。結婚式や歓送迎会のキャンセルが相次ぎ、花卉(かき)市場が大打撃を受けていることから、

生花や鉢植えを葛西市場から直送する取り組みを実施しています。

お花は親しい人へ贈るも良し、在宅勤務中の部屋に飾るも良し! 花農家を応援したい人は利用してみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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冬の換気

こんにちは(^^♪

新型コロナウイルス感染防止の為、換気をすることが推奨されています。

換気をする時にエアコンは消した方がいいのか、

付けたままでいいのか、迷いませんか??

大手エアコンメーカーのダイキンさんによると、

室内が寒いまま換気を行うと室温とエアコン設定温度の差が広がり、

エアコンの負荷が増して電気代が上がる原因になるそうです。

先に暖房で部屋の壁や床を暖め、エアコンを運転したまま窓を開けると

室温が下がりにくく換気後も快適に過ごせます(^^)/

換気の時間と頻度は、「5分より短めの窓開け換気を1時間に2回」が目安。

冬は夏よりも外気温と室温の差が大きく、夏場より短時間で空気が入れ替わります♪

効果的な換気のためのポイントは

(1)2003年7月以降の建物なら標準で備えている24時間換気システムを正しく使う、

(2)対面する2カ所など“空気の通り道”を作るように窓を開ける、

(3)台所の換気扇を活用するといったポイントを挙げている。とされています!(^^)!

大変な日々が続きますが、力を合わせて乗り切りましょう!

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ローリングストックって??

こんにちは。突然ですが、ローリングストックという言葉をご存じでしょうか?

ローリングストックとは、 「日常的に食べて買い足す」 ことで

繰り返し、非常食として備える という考え方です(^^)/

非常食として備えていたものが、気が付いたら賞味期限を大幅に過ぎていて

全て破棄することになってしまったという経験がある方も多いのではないでしょうか?

ローリングストックは日常の食品を多めに買い、日常で消費しつつも切らさずに買い足すことで

常に家庭に新しい食品が備蓄される為、食品のロスを減らすことができます。

イオングループのローリングストックについてのページがとても分かりやすいので、シェアさせて下さい。

イオンさんのページはこちらです☆

 

 

 

 

 

 

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花粉、飛び始めています(>_<;)

毎年、バレンタインデー前後から飛散しはじめる花粉。

毎年の花粉の飛散量にも、その年の条件により差があるといいます。

そんな花粉時期には、どのように対策するのがよいのでしょうか?

花粉症症状の軽減には、花粉との接触機会を減らすことが何よりも大切だそうです。

人とともに侵入する花粉は、玄関の外で、よく払ってから家に入るよう徹底しましょう。

花粉は外気と接するあらゆる身体の部位につきます。

服などについた花粉は、カーペットなどの粘着クリーナで落とし、

髪に付いた花粉も忘れずにヘアブラシをサッと髪に通して落としてから家に入ります。

玄関先には空気清浄機を用意し、残った花粉を吸着するよう対策するのもおすすめです。

家に入ったら、手洗いはもちろん、洗顔も一緒にすれば、なお良し!

家に入る花粉をできる限りシャットアウトして、この季節を乗り切りましょう!(^^)!

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