梅雨時のおススメレシピ
週の初めは晴れて暑かったですが、後半になり梅雨らしく(?)蒸し暑く
天気が悪く気圧の変化で頭痛がひどくなったり、体調不良に陥ったりしていませんか?
そんな時には、疲労回復効果が高い「お酢」で気分をスッキリ!!
お酢には疲労回復や筋肉疲労を和らげてくれる効果があります。
お酢に含まれる有機酸(クエン酸など)が疲労回復やイライラの素となる乳酸を分解してくれます。
梅雨時は毎日の買い物も大変ですよね。そこで日持ちする常備菜としてピクルスを
作っておくのがおススメです!
〈材料〉
ミニトマト
大根
- にんじん
- きゅうり
- パプリカ
- ①酢 300ml
- ①水 100ml
- ①砂糖 大さじ2
- ①鷹の爪
- 〈作り方〉
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- 準備. 大根、にんじんは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. 大根、にんじんは拍子木切りにします。きゅうりはヘタを取り、ピーラーで縦模様をつけ、拍子木切りにします。
- 2. 保存袋にミニトマト、1、①を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分漬けます。
- 3. 器に2を盛り付けて完成です。
★簡単で美味しく長持ちのレシピです♪ぜひ作って疲労回復してください(^_-)-☆